Typ akce: Výstava
Chléb s obsahem třeboňské chlorely byl představen veřejnosti
Na pražském Veletrhu vědy, kde se prezentují výzkumná pracoviště, byl veřejnosti představen regionální výrobek - chléb s obsahem chlorely. Partneři projektu vybrali a doporučili pro využití v pekárenství (potravinářství) heterotrofní druh Chlorella sorokiniana. Regionální rodinné pekařství MPM z Lomnice nad Lužnicí připravilo pro veřejné ochutnání první bochníky chleba s obsahem chlorely.
Úvodní testování různých koncentrací a různých kmenů chlorely proběhlo interně během projektového Kick-off setkání, nyní jde o veřejnou premiéru.
Těsto, chléb i biomasa se zároveň dále analyzují a testují. Zajímá nás například, jak řasová biomasa podporuje zdraví střeva.